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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 15:58
Le mardi 11 février le Comité de Jumelage Cormelles le Royal – Röthlein organisait le premier cours de cuisine européenne de l’année 2014. Le thème retenu était la cuisine russe.
La soirée a été organisée en partenariat avec l’association « DAVAÏ » .
Le chef de cuisine Naiga est originaire de Lettonie et travaille dans un restaurant russe de la région. Elle était accompagnée de Sima qui lui servait d’aide et d’interprète.
Le cours de la cuisine russe
Une quinzaine de personnes du Comité de Jumelage ont donc préparé le menu de la soirée, composé d’une soupe à la sibérienne (choucroute, ail, haricots rouges et pomme de terre), de boulettes de viande aux champignons sauvages accompagnées de potiron rôti et en dessert des gnocchis au miel.
L’apéritif était un classique mais toujours apprécié « vodka-orange », et les convives ont pu découvrir 3 types de vin d’origine de Moldavie et de Géorgie.
Pour faire patienter les 52 convives avant l’apéritif, l’association « DAVAÏ » avait fourni des quiz ainsi qu’une documentation au sujet de la Russie, et par ailleurs un guitariste, David, a interprété quelques chansons populaires russes.
Le cours de la cuisine russe
A propos de l'association:
Le Comité de Jumelage Cormelles – Röthlein est une association d’une soixantaine de membres qui œuvre pour les échanges entre les habitants de Cormelles le Royal et de Röthlein en Allemagne, commune située dans la Basse Franconie en Bavière. Les manifestations principales sont :
Le cours de la cuisine russe
-Marché normand en avril à Röthlein : présentation annuelle des produits normands (moules, huitres, crevettes, soupes, crêpes, fromages, cidre, vins)
-Accueil des allemands / visite en Allemagne en alternance une année sur deux
-Marché de Noël Européen à Cormelles : présentation de produits allemands (charcuteries, bières, gâteaux …) au milieu de stands de présentation de différents articles de Noël et de certains pays d’Europe (Angleterre, Italie, Biélorussie …)
Par ailleurs le comité organise également :
-Décoration d’œufs de Pâques le 5 avril (pour les enfants)
-Cours de cuisine européenne : tous les 2 mois
-Cours d’allemand
Rendez vous sur le site du comité : www.jumelagecormellesrothlein.eu pour y suivre toutes les manifestations.
Bernard Dubois

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